วันพฤหัสบดีที่ 20 สิงหาคม 2569 นายวิชรุติ ลี้จินดา ผู้อำนวยการวิทยาลัยสารพัดช่างลำปาง มอบหมายให้คุณครูณัฐวุฒิ จำเริญขจรสุข หัวหน้างานการส่งเสริมธุรกิจและการเป็นผู้ประกอบการ พร้อมด้วยคณะครูที่ปรึกษาธุรกิจ และนักศึกษา หลักสูตรทวิศึกษา สาขาอาหารและโภชนาการ จัดโครงการศึกษาดูงานการบ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา ด้านการศึกษาดูงานที่สอดคล้องกับธุรกิจ ประจำปีการศึกษา 2569 ณ บริษัท ไทย ฟู้ดดี้ เฟรนด์ จำกัด และ ห้างหุ้นส่วนจำกัด โซปปี้ แอนด์ แพเร้นท์ เพื่อส่งเสริมความรู้และประสบการณ์ด้านการดำเนินธุรกิจให้แก่ครูและนักศึกษา ตลอดจนนำองค์ความรู้ที่ได้รับมาประยุกต์ใช้ในการพัฒนาธุรกิจของศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษาของวิทยาลัย
การศึกษาดูงานครั้งนี้ เปิดโอกาสให้คณะครูและนักศึกษาผู้เข้าร่วม ได้เรียนรู้กระบวนการดำเนินธุรกิจจากสถานประกอบการจริง ตั้งแต่แนวคิดและการเริ่มต้นธุรกิจ การวางแผนและบริหารจัดการ การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการ การสร้างแบรนด์ การตลาดและการจัดจำหน่าย ตลอดจนการบริหารต้นทุนและการสร้างความได้เปรียบในการแข่งขัน โดยมีผู้ประกอบการและบุคลากรของสถานประกอบการร่วมถ่ายทอดประสบการณ์และแนวทางการดำเนินธุรกิจให้แก่ผู้เข้าศึกษาดูงานอย่างใกล้ชิด
นอกจากนี้ ผู้เข้าร่วมโครงการยังได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับแนวคิดการสร้างธุรกิจให้ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค การนำเทคโนโลยีและความคิดสร้างสรรค์มาใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ รวมถึงแนวทางการแก้ไขปัญหาและการปรับตัวให้ธุรกิจสามารถดำเนินต่อไปได้ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงของตลาด ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาธุรกิจของนักศึกษาได้อย่างเป็นรูปธรรม
การจัดโครงการในครั้งนี้ เป็นส่วนหนึ่งของการส่งเสริมการบ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา โดยมุ่งเน้นให้ผู้เรียนได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริงและสถานประกอบการจริง ควบคู่กับองค์ความรู้ในห้องเรียน เพื่อพัฒนาทักษะด้านการเป็นผู้ประกอบการ การคิดวิเคราะห์ การวางแผนธุรกิจ การทำงานเป็นทีม และการแก้ไขปัญหา อันจะนำไปสู่การสร้างผู้ประกอบการอาชีวศึกษารุ่นใหม่ที่มีความรู้ ความสามารถ และพร้อมต่อยอดสู่การประกอบธุรกิจในอนาคต
วิทยาลัยสารพัดช่างลำปาง ขอขอบคุณ บริษัท ไทย ฟู้ดดี้ เฟรนด์ จำกัด และ ห้างหุ้นส่วนจำกัด โซปปี้ แอนด์ แพเร้นท์ ที่ให้ความอนุเคราะห์สถานที่และร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้ ประสบการณ์ และแนวทางการดำเนินธุรกิจแก่ผู้เข้าร่วมโครงการในครั้งนี้ ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อการพัฒนาศักยภาพผู้เรียนและการขับเคลื่อนงานศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษาของวิทยาลัยต่อไป
