ชูศักยภาพผู้ประกอบการรุ่นใหม่ ผลงาน “เฟรนช์ฟรายส์ถั่วลูกไก่” ผ่านการประเมินศูนย์บ่มเพาะฯ ระดับภาคเหนือ

โดยวิทยาลัยฯ ได้นำธุรกิจหลัก “เฟรนช์ฟรายส์ถั่วลูกไก่กึ่งสำเร็จรูป” เข้ารับการประเมิน เพื่อแสดงศักยภาพและผลการดำเนินงานของธุรกิจที่ได้รับการบ่มเพาะและพัฒนาภายใต้ศูนย์บ่มเพาะผู้ประกอบการอาชีวศึกษา

ในการเข้ารับการประเมิน วิทยาลัยสารพัดช่างลำปางได้นำเสนอผลการดำเนินงานของธุรกิจ ตั้งแต่แนวคิดและที่มาของผลิตภัณฑ์ กระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การผลิต การบริหารจัดการ การวางแผนการตลาด การสร้างแบรนด์และบรรจุภัณฑ์ ตลอดจนการจำหน่ายและการสร้างรายได้จากธุรกิจ เพื่อแสดงให้เห็นถึงกระบวนการบ่มเพาะผู้เรียนให้สามารถนำความรู้และทักษะวิชาชีพมาประยุกต์ใช้ในการดำเนินธุรกิจจริง

นอกจากนี้ วิทยาลัยสารพัดช่างลำปางยังได้รับโอกาสในการ นำเสนอผลงานและผลิตภัณฑ์เฟรนช์ฟรายส์ถั่วลูกไก่กึ่งสำเร็จรูปต่อ นายคงกระพัน เวฬุสาโรจน์ ศึกษาธิการจังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งเป็นประธานในพิธีเปิดงาน โดยได้นำเสนอแนวคิด จุดเด่นของผลิตภัณฑ์ และแนวทางการดำเนินธุรกิจ ตลอดจนการต่อยอดผลิตภัณฑ์จากองค์ความรู้ด้านอาหารและโภชนาการ สร้างความสนใจและสะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพของนักศึกษาในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และดำเนินธุรกิจอย่างเป็นรูปธรรม

ในการนี้ ครูจิราธิป ชูหอยทอง ครูที่ปรึกษาธุรกิจ พร้อมด้วยนักศึกษาหลักสูตรทวิศึกษา สาขาอาหารและโภชนาการ และ ครูณัฐวุฒิ จำเริญขจรสุข หัวหน้างานส่งเสริมธุรกิจและการเป็นผู้ประกอบการ ได้ร่วมกันนำเสนอข้อมูล ผลการดำเนินงาน และศักยภาพของธุรกิจต่อคณะกรรมการประเมิน รวมถึงให้ข้อมูลเกี่ยวกับแนวทางการพัฒนาธุรกิจและการต่อยอดผลิตภัณฑ์ในอนาคต

การเข้ารับการประเมินในครั้งนี้ นับเป็นอีกหนึ่งเวทีสำคัญที่เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้แสดงความรู้ ความสามารถ และประสบการณ์จากการลงมือปฏิบัติจริง ทั้งด้านการผลิต การตลาด การบริหารจัดการ และการเป็นผู้ประกอบการ พร้อมทั้งได้รับประสบการณ์ในการนำเสนอผลงานต่อผู้บริหารและคณะกรรมการในระดับภาค ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาทักษะและเพิ่มความมั่นใจให้แก่นักศึกษาในการก้าวสู่การเป็นผู้ประกอบการรุ่นใหม่ต่อไป

วิทยาลัยสารพัดช่างลำปาง มุ่งมั่นส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพผู้เรียนสู่การเป็นผู้ประกอบการอาชีวศึกษารุ่นใหม่ ผ่านการเรียนรู้จากการปฏิบัติจริง การพัฒนาผลิตภัณฑ์และนวัตกรรม ตลอดจนการสร้างประสบการณ์ด้านธุรกิจ เพื่อให้ผู้เรียนสามารถนำความรู้และทักษะวิชาชีพไปต่อยอดสร้างอาชีพ สร้างรายได้ และพัฒนาธุรกิจให้เติบโตอย่างยั่งยืนในอนาคต