วันพุธที่ 16 กันยายน 2569 นายวิชรุติ ลี้จินดา ผู้อำนวยการวิทยาลัยสารพัดช่างลำปาง มอบหมายให้นายภานุวัฒน์ ลาสุทธิ รองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ พร้อมด้วยคณะครูวิทยกร ร่วมกับโรงเรียนเกาะคาวิทยาคม และบริษัท ไทยเบฟเวอเรจ โลจิสติก จำกัด จัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ “การพัฒนาเบเกอรี่สู่การเป็นผู้ประกอบการออนไลน์มืออาชีพ” เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพควบคู่กับทักษะด้านเทคโนโลยีดิจิทัล การออกแบบ และการตลาดออนไลน์ เตรียมความพร้อมให้นักเรียนสามารถนำความรู้ไปต่อยอดสู่การสร้างอาชีพและรายได้ในอนาคต
ภายในกิจกรรม นักเรียนได้ฝึกปฏิบัติการทำ เค้กกล้วยหอมและบานอฟฟี่ พร้อมเรียนรู้กระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การคำนวณต้นทุนและกำหนดราคาขาย ควบคู่กับการใช้เทคโนโลยีในการ ออกแบบฉลากและสื่อประชาสัมพันธ์ การถ่ายภาพผลิตภัณฑ์ การสร้างคอนเทนต์และเขียนแคปชัน ตลอดจนเทคนิคการนำเสนอและประชาสัมพันธ์สินค้าผ่านช่องทางออนไลน์ เพื่อสร้างความน่าสนใจและเข้าถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย
โครงการดังกล่าวมุ่งเน้นการเรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริง โดยบูรณาการ ทักษะด้านอาหารและโภชนาการ เทคโนโลยีดิจิทัล และการเป็นผู้ประกอบการ ตั้งแต่การผลิต การสร้างมูลค่าและภาพลักษณ์สินค้า ไปจนถึงการประชาสัมพันธ์ออนไลน์ เพื่อให้นักเรียนสามารถนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้ สร้างรายได้ระหว่างเรียน และต่อยอดสู่การเป็นผู้ประกอบการในอนาคตต่อไป
